杂拌蕨根粉

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杂拌蕨根粉
原料:蕨根粉100g、韭菜100g、豆腐皮1张、里脊肉100g、香油1大勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、糖1/4小勺、芝麻1大勺。
做法:
1、韭菜洗净一切两段,豆腐皮切丝,里脊肉切丝用少许生抽,胡椒粉和生粉拌匀;
2、香油,生抽,盐,糖放一起搅匀成调味汁
3、锅内烧热油,下肉丝炒熟备用;
4、锅内烧开水,下蕨根粉煮熟捞出;
5、下豆腐皮焯1分钟捞出;
6、锅内的水煮滚下韭菜,立即关火,15秒立即捞出;
7、肉丝韭菜,蕨根粉,豆腐丝放一起拌匀;
8、加入第二步的调味汁拌匀,吃前撒芝麻。
词条标签:
食品 菜品