芥菜鸡肉汤

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材料
鸡肝片、鸡脯肉片、鸡肫片各50克、芥菜250克、鸡汤、榨菜丝、水发木耳菜花、盐各适量。
芥菜鸡肉汤 芥菜鸡肉汤
  做法
1、将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用;
2、鸡汤锅上火,烧沸,将各料一同下锅氽熟,捞起,放在汤盆中,将血水倒入汤锅中,待沸,撇去浮沫,倒入汤盆即成。