青菜鱼肉火腿羹

编辑:盛会网互动百科 时间:2020-02-18 18:24:02
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中文名
青菜鱼肉火腿羹
主要食材
上海白/青菜,鱼片
分    类
羹,汤羹,宴客

目录

青菜鱼肉火腿羹用料

材料
  
上海白/青菜
鱼片
火腿肉(我用的是Spam的罐头火腿肉)
豌豆
鸡蛋
鸡精
白胡椒粉
芡粉
香油

青菜鱼肉火腿羹做法

1. 上海白/青菜,切碎,鱼片切丁,火腿肉切丁
2. 锅里烧开水,放入青菜碎,豌豆,火腿丁
3. 水开后,放入鱼肉丁,白胡椒粉
4. 鱼肉煮熟后,放入盐,鸡精调味
5. 芡粉用水化开,倒入锅里
6. 锅里的汤变稠后,缓慢放入打散的鸡蛋
7. 蛋液凝固,立马关火,放少许香油,即可起锅
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参考资料